IL NOSTRO MENU'

NORCINERIA

Jamón ibérico di bellota Patanegra 100% Cinco Jotas 32/40 mesi €28
Degustazione di salumi per due persone €20

ANTIPASTI

Mini tacos con battuta di Fassona piemontese con capperi e senape €10
Tartare di Scottona bavarese con avocado, cipolla agrodolce e maionese al passion fruit €14
Tartare di Fassona piemontese con tuorlo morbido, tartufo nero e pan brioche €18
"Giro del mondo" in otto bocconi (otto mini-tartare con gusti provenienti dal mondo) €18
Carpaccio di filetto con funghi e Parmigiano €16
Picanha scottata con insalata di mango, goji e noci €14
Lumache di terra alle erbe e funghi porcini €10
Trippa di vitello alla romana con menta peperita €10
Bouquet di verdure in pastella €12
Uovo morbido con spuma di patate viola, pancetta croccante e briciole di amaretti €8

PRIMI

Risotto con Jamón ibérico con polvere di anice stellato €16
Paccheri con manzo sfilacciato con pistacchio e tè nero affumicato €16
Tagliatelle ai piselli novelli con crumble al pepe e limone (V) €12

LE CARNI

Tomahawk di Black Angus (USA) €9 all'etto
Tomahawk di Aberdeen Angus irlandadese €9 all'etto
Fiorentina di scottona bavarese €7 all'etto
Fiorentina di Marango (Italia) €9 all'etto
Fiorentina di Chianina €8,50 all'etto
Fiorentina di Black Angus (USA) €9 all'etto
Fiorentina di Rubia Gallega €10 all'etto
Costata di scottona bavarese €6 all'etto
Costata di Marango (Italia) €8 all'etto
Costata di Chianina €7,50 all'etto
Costata di Black Angus (USA) €8,50 all'etto
Costata di Rubia Gallega €9 all'etto


Filetto di scottona bavarese (300 grammi) €24
Filetto di Fassona piemontese (300 grammi) €26
Filetto di Black Angus americano (300 grammi) €35
Ribeye di Black Angus argentino (300 grammi) €26
Ribeye di Black Angus australiano (300 grammi) €30
Ribeye di scottona bavarese (300 grammi) €24
Picanha di Black Angus argentino (300 grammi) €26
Entranha di Black Angus americano (300 grammi) €24
Controfiletto di Black Angus argentino €24
Beef Ribs TOP di Black Angus americano €22
Ribeye di Marango (300 grammi) €28

 

SECONDI

Salsiccia di maiale nostrano €12
Arrosticini di agnello con patate €12
Funghi ripieni alla griglia €12

CONTORNI

Carote baby glassate allo sciroppo d'acero e arancia €6
Purè di patate €6
Purè di zucca con castagne €6
Patate al forno €4
Polenta fritta €4
Contorni brasiliani (riso bianco, farofa, fagiolata) €12
Verdure grigliate €6
Insalata TOP €12

PICANHA'S TOP CARNE   Piazzale Lotto, 14 (Milano)  Tel.02/39214408